JAKARTA TRIBUNNEWS.COM – Konsep dapur kolektif bernama Cloud Kitchen telah terbukti memberikan manfaat besar bagi UMKM.

Konsep cloud kitchen dikembangkan oleh penyedia layanan pengiriman seperti GoFood, GrabKitchen dan Kulina, yang tidak hanya memberikan peluang bagi UKM untuk memperluas pasar, tetapi juga menyediakan perluasan pasar. ‘Dapatkan untung paling banyak.

Analisis yang dilakukan oleh Bhima Yudhistira Adhinegara, seorang ekonom di Institut Pengembangan Ekonomi dan Keuangan (Indef), didasarkan pada pengamatannya selama pandemi Covid-19. Prospek untuk layanan pengiriman sangat cerah, karena konsep bekerja dari rumah yang diadopsi oleh pemerintah sebenarnya telah memicu permintaan untuk layanan pengiriman makanan. Inovasi Cloud Kitchen ini mirip dengan pembagian pabrik yang diterapkan dalam industri ini. Oleh karena itu, ini adalah salah satu manifestasi dari ekonomi berbagi.Pada era pandemi, momentum ini cukup tepat karena banyak orang sekarang bekerja dari rumah.

Prospek pengiriman makanan sangat cerah, “kata Bhima Yudhistira baru-baru ini.

Baca: Samsung merilis versi Galaxy S20 + BTS, mengikuti spesifikasi dan daftar harga Samsung Mobile pada Juni 2020-Cloud Kitchen serupa Food court, tetapi perbedaannya hanya pada pengiriman makanan. Berkat dapur cloud, UMKM terus memiliki bisnis, tetapi telah menerima dukungan teknis dan fasilitas dapur dari penyedia layanan pengiriman.

Baca: Promosi terbaru Vivo, Vivo Y50 Smart Harga ponsel saat ini adalah 3,499 juta rupee, dan ia memiliki bonus besar – Bhima menghitung bahwa dengan menambahkan konsep Cloud Kitchen, usaha kecil dan menengah yang baru saja dibuka dapat menghemat biaya operasi, karena biaya komponen untuk pembelian peralatan dan tempat penyewaan dapat mencapai 70% % Hingga 80% dari total biaya investasi.

Baca: Bekerja sama dengan Disney, Oppo meluncurkan Enco W11 Disney dan Pixar versi mainan “Toy Story”

Bergabung dengan Cloud Kitchen, UMKM dapat meminimalkan risiko, karena Mereka dibebaskan dari beban o membayar sewa atau merenovasi bangunan, menyediakan ruang makan bagi mereka yang ingin makan di tempat, melayani pelanggan lebih cepat, dan infrastruktur dapur siap.

” Karena keberadaan mereka, mereka harus bergabung dengan Cloud Kitchen ini, eka tidak akan mengikis pasar [UMKM] itu sendiri, tetapi dapat menarik pengusaha kuliner. Pasar kami sangat besar, dengan 260 juta orang, dan tingkat pengusaha hanya 3,1%, “jelas Bhima.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *